Shepherd’s Pie

Pro Portion: ca. 729 kcal / Zubereitungszeit: ca 45 Minuten

Zutaten für 4 Personen:

500 g gemischtes Hackfleisch, 1 kg Kartoffeln (geschält, gekocht und zerdrückt), 1 große Zwiebel, 1 Dose geschälte Tomaten (400 g), 200 g Champignons, 50 g Butter, Worchestersauce, 1 EL Sahne, 1 TL Petersilie, je 1 Msp. Majoran und Thymian, Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Shepherds PieDie Zwiebeln in Butter dünsten, Hackfleisch mitbraten und mit Salz, Pfeffer, Majoran und Rosmarin würzen. Tomaten mit Saft hinzufügen und mehrere Minuten aufkochen, dann beiseite stellen. Champignons in Streifen schneiden und in etwas Butter dünsten. Petersilie unterziehen und mit Salz Pfeffer, Sahne und Worchestersauce abschmecken.

Runde Souffléform mit Butter einfetten. Fleischmasse in die Form geben, Champignons darüber verteilen und Kartoffelbrei darauf setzen. Mit Butterflöckchen belegen in den auf 200 ° vorgeheizten Backofen schieben. Zuerst 10 Minuten bei 200 °C, dann noch 5 Minuten bei Oberhitze überkrusten lassen.

Den Shepherd’s Pie lecker mit einem irischen Guinnes servieren.

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