Salate & Snacks

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Frühlingsomelett mit grünem SpargelFrühlingsomelett mit grünem Spargel

Mit Knoblauch, Kokosmilch und Frühlingszwiebeln komplettiert, ist dieses Rezept dank mittelkettiger Fettsäuren ein schneller Energielieferant ohne zu sehr auf das Gewicht zu schlagen. Ein saisonales Gericht für jedermann. 

Melonensalat mit fetaMelonensalat mit Feta

Ein leichtes sommerliches Rezept mit mediterranen Feeling. Eine Frische von Melonen und Gurken im Zusammenspiel mit herzhaften Oliven und griechischem Schafskäse. Dazu mit dem Pepp von Petersilie und Minze. Leicht und kalorienarm.

Artischocken-Brot-SalatArtischocken-Brot-Salat mit Balsamico

Die Artischocke schmeckt nicht nur sehr gut, sondern sie ist eine regelrechte Heilpflanze. Sie senkt den Cholesterinspiegel, hilft bei Blähungen und Völlegefühl. Sie ist auch kalorienarm und ergänzt so sehr gut Nudelgerichte und verschiedene Salate.

Veggie-BowlVeggie-Bowl

Zur Zeit total angesagt. Alle Zutaten eines Rezeptes werden zusammen in einer Schale angerichtet. Hierbei kommt es sehr auf die Harmonie der einzelnen Zutaten an und führt so zu völlig neuen Geschmackserlebnissen. Gesund und kalorienbewusst sind die meisten Rezepte auch noch.

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Römersalat mit Mango

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Bunter Römersalat mit Mango

Original Caesar SaladCaesar Salad - das Original

Für das Dressing (Originalversion) kochen Sie das Ei 1 Minute lang. Danach das Ei schälen und das Eigelb in eine Salatschüssel geben, das Eiweiß brauch Wir nicht. Das Eigelb mit dem Olivenöl, Knoblauch, den Sardellen, frisch gepresstem Zitronensaft, einem Teil des Parmesans, Worcestersauce, Salz und Pfeffer zu einem geschmeidigen Dressing vermischen.